Vins Côtes de l'Orbe AOC Cave des 13 Coteaux - Chasselas - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous dégustez est un Côtes de l'Orbe AOC 2024, élaboré par la Cave des 13 Coteaux. Ce vin blanc sec est issu du cépage Chasselas, emblématique du vignoble suisse, particulièrement en région de Vaud. Les vins de cette appellation se caractérisent par leur fraîcheur et leur minéralité, souvent influencées par les sols calcaires et le climat tempéré. Ici, le millésime 2024 promet une belle souplesse et un caractère fruité. La Cave des 13 Coteaux, reconnue pour sa tradition et son savoir-faire, poursuit la riche histoire viticole de la région avec passion et précision.

Pour accompagner ce Chasselas, pensez à le servir avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un simple plateau de fromages suisses, notamment le Gruyère ou le Vacherin Mont d'Or. Ces accords sublimeront la finesse et l'élégance du vin, tout en accentuant ses arômes de fruits et son équilibre. Pour un voyage gustatif local, essayez ce vin avec une fondue au fromage, un plat qui célèbre les racines culturelles de la région vaudoise.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier ses arômes délicats. En général, le Chasselas ne nécessite pas de carafage, mais vous pouvez l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour le laisser s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses notes florales et fruitées, et appréciez sa structure en bouche, douce et équilibrée, pour une expérience complète et harmonieuse.