Vins Côtes de l'Orbe AOC Cave des Murailles - Élevé en fût de chêne - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Élevé en fût de chêne 2022 de la Cave des Murailles, située en Suisse, dans la région du Vaud, Arbore une robe dorée éclatante. La région de Côtes de l'Orbe AOC bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, offrant des conditions idéales pour la vinification. Cette cuvée, probablement issue de cépages typiques comme le Chasselas ou le Pinot Blanc, a profité d'un élevage en fût de chêne, apportant des notes boisées et une structure raffinée. La Cave des Murailles, reconnue pour son savoir-faire, offre une histoire ancrée dans la tradition locale, contribuant à la réputation croissante des vins vaudois.

Pour accorder ce vin blanc sec, optez pour des plats tels qu'un filet de perche au beurre citronné ou des pâtes aux fruits de mer, qui sublimeront ses arômes délicats et sa fraîcheur. Les mets locaux comme une fondue au fromage légère peuvent également créer une symbiose parfaite, renforçant les saveurs typiques du terroir vaudois.

Pour apprécier cette Cuvée Élevé en fût de chêne 2022, servez-la idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 30 minutes peut aider à déployer ses arômes subtilement boisés. Lors de la dégustation, observez la clarté et l'intensité de sa robe, respirez ses arômes en mêlant les notes fruitées et vanillées, et goûtez sa structure, ses nuances boisées et sa persistance aromatique sur le palais.