Vins Non spécifié Tartegnin - 2014

Avis Viniou

Le Tartegnin 2014 Grand Cru rouge, originaire du canton de Vaud en Suisse, exprime pleinement les qualités d’une région viticole de renom et le savoir-faire d’un domaine attaché à ses traditions. Ce vin provient du village de Tartegnin, perle viticole de la Côte vaudoise réputée pour ses terrasses surplombant le lac Léman. Même si l’appellation précise n’est pas spécifiée, le terme Grand Cru certifie une attention minutieuse à la vigne et à la vinification, garantissant l’expression du terroir. Issu probablement des cépages phares de la région, tels que le Pinot Noir ou le Gamay, ce 2014 sec séduit par sa robe profonde et ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une touche épicée, soutenus par une structure élégante et des tanins soyeux, reflet d’un millésime particulièrement équilibré.

La région de Vaud bénéficie d’un climat tempéré, adouci par la proximité du lac Léman qui prévient les excès de froid et offre une belle amplitude thermique. Les sols argilo-calcaires, associés à l’ensoleillement généreux des coteaux en terrasses, favorisent la maturité optimale des raisins tout en conservant une fraîcheur distinctive. L’histoire viticole de Tartegnin et de la Côte remonte au Moyen Âge, portée par les moines et enrichie au fil des siècles, donnant naissance à des crus d’une grande finesse, appréciés pour leur élégance et leur expression aromatique.

Pour accorder au mieux ce Grand Cru rouge de Tartegnin, tournez-vous vers la gastronomie régionale : une fondue vigneronne, des filets de perche du Léman légèrement grillés ou, pour sublimer ses arômes, un magret de canard rôti accompagné de pommes de terre confites. Les viandes rouges tendre, les volailles rôties ou encore un filet mignon en croûte se marient harmonieusement avec la structure subtile de ce vin. Côté fromage, privilégiez une tomme vaudoise affinée ou un Gruyère doux.

Pour apprécier pleinement ce Tartegnin 2014 Grand Cru, servez-le à une température comprise entre 15 et 17°C après un léger passage en carafe pour qu’il exprime toute sa complexité aromatique. Ce vin se révèle idéalement après quelques années de garde, mais s’apprécie aussi dès aujourd’hui dans toute sa fraîcheur et son équilibre.