Vins Vully Les Berges - 2020

Avis Viniou

Le vin "Les Berges", millésime 2020, est un vin rouge provenant de l'appellation Vully, située dans la région de Fribourg en Suisse. Ce vin, sans cépage précisé, est néanmoins typiquement composé de cépages tels que le Pinot Noir ou le Gamay, qui sont les plus répandus dans cette région pour les vins rouges. Le millésime 2020 est reconnu pour ses conditions météorologiques favorables, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration aromatique. Le terroir de Vully, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin sa minéralité et sa finesse.

La région de Vully est nichée entre les lacs de Morat et de Neuchâtel, bénéficiant d'un microclimat tempéré grâce à ces étendues d'eau. Les conditions climatiques sont idéales pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, marquée par une tradition vinicole bien établie qui valorise les méthodes de culture raisonnée.

Pour accompagner "Les Berges" 2020, pensez à des plats qui souligneront ses arômes et sa structure. Un tartare de bœuf bien assaisonné ou un magret de canard rôti sublimeront ses notes fruitées et épicées. Si vous souhaitez explorer les spécialités locales, associez-le à une fondue fribourgeoise, où la richesse du fromage fondra parfaitement avec la fraîcheur et la légèreté du vin.

Pour tirer le meilleur de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra d’apprécier pleinement ses arômes ainsi que sa structure tannique. Ce vin, même s'il est prêt à être dégusté jeune, peut également être conservé quelques années, révélant ainsi des arômes plus évolués et complexes au fil du temps.