Vins Mornag Gharam - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc 2023 du Château Gharam, issu de l'appellation Mornag en Tunisie, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Chardonnay ou le Muscat. Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques qui allient chaleur et influences méditerranéennes, propres à la région de Tunis, offrant ainsi au vin des arômes fruités et une belle minéralité. Le terroir de Mornag se caractérise par un sol argilo-calcaire qui favorise la concentration des saveurs. Le Château Gharam est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité tout en respectant les traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales. Les saveurs délicates d'un poisson méditerranéen, comme le bar grillé, exalteront les arômes du vin. Des plats tunisiens traditionnels, tels que le tajine au poulet citronné, complèteront parfaitement ce blanc sec, apportant une harmonie locale à votre table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Observez sa robe brillante, respirez ses arômes subtils de fruits et de fleurs, puis goûtez en portant une attention particulière à sa fraîcheur et à sa minéralité. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier ce vin tunisien raffiné.