Vins Mornag Vieux Magon - 2021

Avis Viniou

Le vin rouge "Vieux Magon 2021" de l'appellation Mornag en Tunisie est un témoignage vibrant du patrimoine viticole du pays. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent associée au carignan et à la syrah, qui apportent profondeur et complexité. Le millésime 2021, issu d'un terroir ensoleillé et bien drainé, promet une belle maturité des raisins et une bonne concentration des arômes. Les techniques de viticulture respectent souvent un savoir-faire traditionnel, mettant en avant la richesse du sol de Tunis et le microclimat méditerranéen. Le domaine Vieux Magon est respecté pour sa quête de qualité et son respect des traditions, ce qui contribue à la réputation croissante des vins tunisiens sur la scène internationale.

Pour créer une expérience gastronomique inoubliable, associez ce vin à des viandes grillées telles qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, qui feront ressortir le fruité et les épices du vin. Des plats méditerranéens comme le couscous aux légumes ou des tajines épicés se marieront parfaitement avec sa structure tannique et sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement le "Vieux Magon 2021", servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer pleinement. En dégustant, observez d'abord sa robe rubis intense, puis humez les arômes riches de fruits rouges, de baies noires et d'épices. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture veloutée et ses saveurs équilibrées, promesse d'un moment de dégustation mémorable.