Vins Non spécifié Selian 1er Cru - Réserve - 2019

Avis Viniou

Ce Selian 1er Cru 2019 est un vin rouge sec provenant de Tunis, en Tunisie. Élaboré à partir d'un assemblage spécifique pour sa Cuvée Réserve, ce vin exprime l'authenticité du terroir tunisien. Les raisins bénéficient d'une exposition ensoleillée, favorisant une belle maturité et des arômes intenses. Le millésime 2019 a donné naissance à une cuvée équilibrée et généreuse, caractérisée par des notes de fruits rouges et d'épices subtiles. La région de Tunis, avec son climat méditerranéen et ses sols calcaires, confère à ce vin une structure et une minéralité distinctes. Le domaine Selian, reconnu pour son savoir-faire, perpétue la tradition vinicole tunisienne avec fierté, alliant modernité et respect des méthodes ancestrales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Une épaule d'agneau rôtie aux herbes méditerranéennes, des tajines aux saveurs orientales ou encore un couscous royal seraient parfaits. Les épices douces et les saveurs riches de la cuisine tunisienne se marieront harmonieusement avec la complexité de ce Selian 1er Cru. Pour une cuisine internationale, un gibier rôti ou un canard à l'orange pourront également rehausser ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement ce cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes complexes. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et son équilibre. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, laissant les saveurs se développer pour une expérience dégustative complète et agréable.