Vins Canelones Familia Deicas - Massimo Deicas - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Massimo Deicas 2020 de la région de Canelones en Uruguay est un vin rouge captivant qui met en lumière les cépages soigneusement sélectionnés par le domaine Familia Deicas. Ce vin se distingue par sa complexité et son élégance, caractéristiques du millésime 2020, qui bénéficie d'un climat tempéré et d'un terroir exceptionnel typique de Canelones. La région, avec ses sols argilo-calcaires et son influence océanique, offre aux raisins une maturité parfaite et des arômes concentrés. Familia Deicas, reconnue pour son savoir-faire, cultive l'authenticité et la passion, contribuant à accroître la renommée des vins uruguayens sur la scène internationale.

Pour sublimer la Cuvée Massimo Deicas, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, des côtes de bœuf grillées ou un cassoulet. Les saveurs robustes et les textures riches de ces plats complètent à merveille la profondeur et la structure du vin. Par ailleurs, des mets uruguayens comme la parillada d'agneau ou la viande asada rehausseront aussi son profil aromatique, créant une symphonie de saveurs bien harmonisée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, suivez avec une exploration olfactive pour détecter des notes de fruits noirs et d'épices, puis terminez par une gorgée, savourant sa texture veloutée et sa finale persistante.