Vins Montevideo Bouza Tannat - 2018

Avis Viniou

Le Bouza Tannat 2018 de Montevideo, Uruguay, est un vin rouge exceptionnel, provenant d'un terroir unique. Le Tannat, cépage emblématique de ce vin, est réputé pour sa robustesse et ses tanins puissants. Le millésime 2018 se distingue par une expression fruitée et des notes épicées, révélant une vinification minutieuse. Montevideo bénéficie d'un climat tempéré, avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et équilibre aux vins. La présence de sols argilo-calcaires confère au Bouza Tannat une structure solide et une élégance incomparable. Le domaine Bouza est renommé pour son engagement envers la qualité et la préservation des traditions viticoles locales, ce qui contribue à produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce Tannat, optez pour des plats riches en saveurs. Des viandes grillées ou rôties, comme un agneau ou un bœuf braisé, se marieraient parfaitement avec ses tanins. Pensez aussi à un cassoulet pour un accord harmonieux. Les fromages affinés, tels qu'un Roquefort, sauront élargir le spectre aromatique du vin. Des plats typiques uruguayens comme un "asado" créent également une symphonie gustative avec le Bouza Tannat, réciproquement enrichissant vin et nourriture.

Pour une dégustation optimale, servez le Bouza Tannat à une température de 16 à 18°C. Décantez-le pendant environ une heure avant de le savourer, ce qui permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité. Commencez par l'observer pour apprécier sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices qui se dégagent. En bouche, prêtez attention à sa texture veloutée et à l'équilibre savoureux entre les fruits, les tanins et l'acidité. Une dégustation réfléchie vous révélera toute la richesse de ce vin unique.