Vins Montevideo Bouza Albarino - 2020

Avis Viniou

Le Bouza Albariño 2020 est un vin blanc de l'Uruguay, issu du cépage Albariño. Ce millésime révèle une belle fraîcheur et une complexité aromatique séduisante grâce à un climat tempéré marqué par des influences maritimes. Elaboré à Montevideo, sa vinification allie méthodes modernes et respect des traditions, assurant une extraction délicate des arômes. La région viticole de Montevideo, avec son climat modérément chaud et ses sols riches en minéraux, confère au vin une minéralité distinctive et une acidité vive. Le domaine Bouza jouit d'une réputation d'excellence, reconnu pour sa capacité à produire des vins qui expriment pleinement le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer les arômes de ce Bouza Albariño, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui accentueront sa fraîcheur et sa légèreté. Les plats à base de poisson blanc, comme du bar rôti, s'avèrent également d'excellents compagnons. Pour un accord régional, essayez-le avec un ceviche ou une salade de fruits de mer, qui mettront en valeur ses notes citronnées et florales.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, respirez profondément pour sentir ses notes florales et fruitées, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et douceur. Ces étapes vous guideront à travers une expérience sensorielle riche et mémorable.