Vins Montevideo El uru - 2020 - 2020

Avis Viniou

El Uru Cuvée 2020 est un vin rouge issu de la dynamique région viticole de Montevideo, en Uruguay. Cette cuvée de 2020 se distingue par son assemblage spécifique, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, il est courant d'y retrouver le Tannat, emblématique de la région. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat tempéré et régulier, propice à une maturation optimale des raisins. Les sols fertiles de Montevideo, composés de calcaire et d'argile, confèrent au vin une belle structure et une minéralité intéressante. Le domaine El Uru, bien que jeune, est reconnu pour sa passion et son engagement envers la qualité, mettant en valeur les techniques de vinification moderne tout en respectant les traditions locales.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins idéaux incluent des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard rôti relèveraient superbement les tanins et la complexité aromatique de la cuvée. Pour une expérience authentique, servez-le avec une parrillada uruguayenne, un grill de viandes variées, qui met en valeur la profondeur et la chaleur du vin, tout en célébrant les origines culturelles de Montevideo.

Lors de la dégustation, servez El Uru Cuvée 2020 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profond, puis humez les arômes de fruits noirs mêlés de notes épicées typiques de la région. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin saura se dévoiler pleinement avec un peu de patience et d'attention.