Vins Non spécifié Stone Barn - White Zinfandel - 2021

Avis Viniou

Le Stone Barn Cuvée White Zinfandel 2021, venant des AVA californiennes, est un rosé sec réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Élaboré principalement à partir de Zinfandel, ce vin offre des notes de fraise, de melon et de pastèque, caractéristiques du millésime 2021 en Californie. La région d'origine, avec son climat méditerranéen ensoleillé et une géologie variée, confère à ce rosé une belle acidité et une agréable légèreté. Stone Barn, bien que jeune, s'est rapidement imposé en misant sur des techniques de vinification modernes et un respect du terroir californien, enrichissant ainsi le patrimoine viticole régional.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux tels qu'une salade de chèvre frais, des brochettes de crevettes grillées ou encore une pizza blanche aux fruits de mer. Les cuisines méditerranéenne et californienne partagent une même quête de fraîcheur et de simplicité, ce qui permet d'harmoniser parfaitement ce vin avec un ceviche de poisson ou un carpaccio de saumon.

Pour profiter pleinement de ce White Zinfandel, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, un simple tour dans un seau à glace suffira. Lors de la dégustation, prenez le temps de bien l'observer ; sa robe délicate aux reflets saumonés devrait captiver votre regard. Au nez, ressentez les arômes fruités et floraux, puis en bouche, appréciez sa vivacité et sa douceur en finale pour une expérience sensorielle équilibrée.