Vins Non spécifié 1000 Stories - 1000 Stories Zinfandel - 2021

Avis Viniou

Le vin 1000 Stories Zinfandel 2021 est un rouge captivant issu de la Californie, une région au cœur de la viticulture américaine. Ce Zinfandel se distingue par son caractère riche et épicé, typique de ce cépage souvent célébré pour ses arômes de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la cerise, agrémentés de notes de poivre noir et d'épices. La vinification de ce cru met probablement en avant des techniques traditionnelles, combinées à des méthodes modernes qui respectent l’intégrité du fruit tout en l’enrichissant d’une structure tannique douce.

La Californie, reconnue pour ses AVA (American Viticultural Areas), bénéficie d’un climat méditerranéen, avec une influence maritime qui tempère les hautes températures de l'été tout en procurant des nuits fraîches. Le sol, souvent composé d’argiles, de graviers et de limons, constitue un terroir idéal pour la culture de la vigne. Depuis le 18ème siècle, cette région a acquis une renommée mondiale, avec une histoire viticole marquée par une grande diversité de cépages et d’innovations.

Pour sublimer ce Zinfandel, des accords mets-vins savoureux peuvent être réalisés. Le vin se mariera parfaitement avec des viandes grillées, comme des côtelettes d'agneau ou un steak aux herbes. Sa structure tannique et ses saveurs fruitées en font également un excellent compagnon pour des plats épicés, tels qu'un chili con carne ou des travers de porc caramélisés. N’hésitez pas à l’accompagner de spécialités californiennes comme les ribs sauce barbecue, pour une expérience gustative authentique.

Lors de la dégustation, servez ce Zinfandel à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes fruités et épicés, tout en garantissant une texture souple en bouche. Vous découvrirez ainsi toute la complexité de ce millésime unique.