Vins Alexander Valley Joel Gott Pinot Noir Californie - 2018

Avis Viniou

Le Joel Gott Pinot Noir Californie 2018 est un vin rouge issu des prestigieuses AVA californiennes et plus précisément de l'appellation Alexander Valley. Ce Pinot Noir met en valeur ses origines grâce à sa robe rubis éclatante et un bouquet aromatique riche, mariant des notes de cerises mûres et de framboises à des nuances subtiles de vanille et d'épices, grâce à un élevage en fûts de chêne. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat méditerranéen typique de cette région, avec des jours chauds et des nuits fraîches favorisant une maturation équilibrée des raisins. Le domaine viticole Joel Gott, réputé pour son approche méticuleuse et moderne de la vinification, est connu pour produire des vins dynamiques et expressifs, reflétant fidèlement leur terroir.

Pour sublimer ce Pinot Noir, optez pour des accords mets-vins qui soulignent ses notes fruitées et sa finesse. Ce vin accompagnera magnifiquement un magret de canard sauce aux cerises, ou un plat de porc aux pruneaux. Les plats végétariens, tels qu'un risotto aux champignons sauvages, s'accorderont aussi bien avec ses arômes terreux. Pour une touche régionale, dégustez-le avec un burger californien gourmet ou une assiette de fromages californiens affinés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, idéalement après une heure de carafage pour aérer et dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez la couleur vibrante, puis humez les arômes en inhalant profondément. En bouche, prenez le temps de savourer l'harmonie des saveurs avant de profiter de sa finale délicate et persistante.