Vins Alexander Valley Ken Wright Cellars - 2023

Avis Viniou

Le vin 2023 de Ken Wright Cellars provient de l’Alexander Valley, une appellation située dans les célèbres AVA californiennes des États-Unis. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, Ken Wright est célèbre pour ses vins magnifiquement structurés, souvent produits à partir de Pinot Noir. Le millésime 2023 promet des arômes fruités riches et une belle complexité, typiques de cet excellent terroir. Son sol varié et le climat ensoleillé de la vallée, avec des brises océaniques rafraîchissantes, favorisent une maturation optimale des raisins. Ken Wright Cellars, réputé pour son engagement envers la qualité artisanale, a forgé sa réputation avec des méthodes de vinification axées sur le caractère unique de chaque parcelle.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un filet mignon à la sauce aux cerises. Les plats aux champignons sauvages, comme un risotto crémeux, se marieront également magnifiquement avec les saveurs terreuses et fruitées du vin. Si vous aimez explorer les plats régionaux, essayez une pizza californienne garnie de légumes grillés et de fromage de chèvre, qui s'harmoniseront avec la fraîcheur et la rondeur du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 °C après environ 30 minutes de carafage, ce qui permettra à ses arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde et brillante, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et de sous-bois qui s’échappent du verre. Enfin, goûtez en savourant la structure élégante et les tanins soyeux qui confèrent au vin sa belle longueur en bouche.