Vins Alexander Valley Alexander Valley Vineyards - Zinfandel - 2019

Le Alexander Valley Vineyards Zinfandel 2019 est un vin rouge sec issu principalement du cépage Zinfandel, emblématique de la Californie. Ce millésime se distingue par sa robe profonde aux reflets violacés, dévoilant au nez un bouquet généreux de fruits noirs mûrs, de cerise confite, de mûre et de notes épicées de poivre noir, associées à des nuances de vanille et de cacao, héritées d’un élevage soigneux sous bois. Le terroir de l’Alexander Valley, où la vigne s’installe sur des sols de graviers et d’argiles bien drainés, contribue à la maturité optimale des raisins et à la richesse aromatique de la cuvée, tout en conservant une agréable fraîcheur. La vinification traditionnelle permet d’exprimer toute la gourmandise et la structure souple du Zinfandel, cépage réputé pour sa capacité à donner des vins généreux mais équilibrés, à la fois fruités et épicés.

L’Alexander Valley est située au nord de la Napa Valley, dans le comté de Sonoma. Ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré par l’influence du Pacifique et de la rivière Russian, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour favoriser la maturité lente des raisins tout en préservant des niveaux d’acidité appréciables. La région s’est notamment illustrée depuis le XIXe siècle par la culture du Zinfandel, un cépage alors méconnu qui a trouvé ici un foyer d’expression unique. Les terroirs variés, composés de galets, de sables et d’argiles, permettent la production de vins à la fois puissants et élégants, dont la notoriété ne cesse de grandir.

À table, ce Zinfandel 2019 accompagnera idéalement des viandes rouges grillées, comme une entrecôte maturée, un filet mignon de porc aux herbes, ou encore un agneau rôti au thym. Pour une expérience locale, mariez-le avec un barbecue à l’américaine, des ribs marinés ou des plats tex-mex légèrement relevés. Son profil épicé sublimera également une cuisine méditerranéenne, des légumes rôtis ou un tajine d’agneau.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique et de l’équilibre de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il peut être ouvert une heure avant la dégustation pour libérer toute sa complexité, et accompagne aussi bien les moments conviviaux que les repas raffinés.