Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | USA |
Type d'Appellation | AVA |
Région | AVA californiennes |
Appellation | Livermore Valley |
Château / Domaine | Wente Vineyards |
Cuvée | Beyer Ranch - Wente - Zinfandel |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,90 € |
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Le Wente Vineyards Cuvée Beyer Ranch Zinfandel 2021 est un vin rouge issu principalement du cépage Zinfandel, un cépage emblématique de la viticulture californienne. Ce millésime 2021, en provenance de la vallée de Livermore, bénéficie d'un terroir qui favorise la pleine expression du Zinfandel. La vallée de Livermore, située à l'est de la baie de San Francisco, est connue pour son climat tempéré par les brises maritimes, avec des étés chauds et secs qui permettent une excellente maturation des raisins. Les sols bien drainés, constitués principalement de gravier et de sable, contribuent également à la concentration aromatique et à la structuration des tanins dans le vin. La vinification de ce Zinfandel a probablement mis l'accent sur la préservation des arômes fruités et typiques du cépage, avec des notes de fruits noirs, d'épices et parfois une touche de vanille.
La Californie, et plus particulièrement cette région, bénéficie d'une riche histoire viticole remontant au XIXe siècle, cette région est reconnue pour sa diversité de cépages et ses pratiques viticoles innovantes. La vallée de Livermore, bien que moins connue que Napa ou Sonoma, est un joyau caché qui produit des vins de grand caractère.
Pour ce Zinfandel, optez pour des accords mets-vins qui soulignent ses arômes riches et épicés. Il s'associe merveilleusement bien avec des plats à base de viande grillée, comme des côtes de porc ou des travers de bœuf. Un hamburger gourmet avec du fromage cheddar bien affiné ou un ragoût de viande relevé de quelques épices sera également un choix judicieux. Pour un accord régional, envisagez un chili con carne bien épicé pour faire écho aux épices présentes dans le vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin de permettre à son bouquet complexe de s'épanouir pleinement. Une aération préalable d'une à deux heures en carafe peut également aider à adoucir les tanins et intensifier les arômes.
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