Vins Napa Valley Beringer - Zinfandel - 1997

Avis Viniou

La Cuvée Zinfandel Rosé 1997 de Beringer est un vin captivant issu de la célèbre Napa Valley en Californie. Ce millésime se distingue par ses arômes de fruits rouges, de fraise et de framboise avec une touche d'épices douces, héritages du cépage Zinfandel. Le microclimat de Napa, avec ses journées chaudes et nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins, apportant ainsi élégance et complexité au vin. Beringer, établi depuis 1876, est reconnu pour son savoir-faire et ses techniques de vinification alliant tradition et innovation, contribuant à la réputation prestigieuse de la région.

Pour sublimer ce Zinfandel Rosé, optez pour des plats aux saveurs délicates mais relevées. Des accords réussis incluent des crevettes grillées aux herbes, une salade de chèvre chaud ou un carpaccio de saumon. Des plats inspirés de la cuisine californienne, comme une salade de quinoa avec avocat et mangue, compléteront superbement les arômes du vin, créant une symphonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosé légèrement frais, entre 10 et 12 °C. Un carafage de 15 à 30 minutes adoucira ses tanins et libérera ses arômes. Avant de déguster, observez sa robe saumonée et ses reflets brillants, humez ses nuances fruitées et florales, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa texture en bouche.