Vins Napa Valley Othello Wine Cellars - Othello - 2013

Avis Viniou

Le vin Cuvée Othello 2013 des Othello Wine Cellars est un rouge de caractère provenant de la célèbre Napa Valley en Californie. Ce vin, issu principalement de cépages bordelais, typiquement Cabernet Sauvignon, Merlot, avec éventuellement une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot, bénéficie du climat exceptionnel de la région pour exprimer toute sa complexité. Le millésime 2013 est reconnu comme une année de grande qualité dans la vallée, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. La vinification soigneuse met en avant des notes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des touches épicées et boisées résultant d'un élevage en fût, apportant structure et profondeur.

La Napa Valley est une région viticole mondialement reconnue, avec un terroir unique. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers frais et humides, favorisant une viticulture de grande qualité. La diversité des sols, allant des alluviaux aux volcaniques, contribue à la richesse et à la variété des vins produits. Cette région a une longue histoire viticole, ayant accueilli les pionniers de la viticulture dès le milieu du 19ème siècle, et elle continue de jouer un rôle majeur dans la production de vins prestigieux.

Pour accompagner la Cuvée Othello 2013, on pourra envisager des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf grillé ou un magret de canard. Les saveurs épicées et fumées de ce vin se marieront également très bien avec des plats à la sauce barbecue ou un agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés comme le Gruyère ou une Tomme de Savoie trouveront aussi de beaux accords.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une aération d'une à deux heures avant la dégustation permettra de révéler toute la richesse aromatique de ce vin californien.