Vins Napa Valley Gott Wines - Joel Gott Zinfandel - 2018

La cuvée Joel Gott Zinfandel 2018 du domaine Gott Wines exprime pleinement la typicité des vins rouges californiens. Élaborée principalement à partir du cépage Zinfandel, emblématique de la Californie, cette cuvée offre un millésime généreux, marqué par une météo favorable en 2018. Le Zinfandel est connu pour ses arômes intenses et son caractère fruité. La vinification privilégie souvent une extraction douce, permettant de préserver le fruit et d’apporter des tanins souples, tout en développant des notes épicées et légèrement boisées en fonction de l’élevage. Le vin, d’un rouge profond, libère au nez des parfums de mûre, de cerise noire confite, de prune, mais aussi de fines touches de poivre noir, de réglisse et de vanille.

Issue de la Napa Valley, région phare des AVA californiennes, cette bouteille s’ancre dans un terroir exceptionnel. Le climat méditerranéen, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches grâce à l’influence océanique, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, mêlant graviers, argiles et sédiments, apportent complexité et structure aux vins. La Napa Valley, qui s’est imposée dès le XIXe siècle comme l’un des plus grands vignobles du Nouveau Monde, a fait du Zinfandel sa spécialité aux côtés du Cabernet Sauvignon, grâce à son aptitude à produire des vins solaires et séducteurs.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée accompagnera idéalement des viandes grillées comme des côtes de bœuf ou un travers de porc sauce barbecue, mettant en valeur le côté fruité et épicé du Zinfandel. Des plats régionaux américains, tels qu’un chili con carne ou un burger gourmet, souligneront la gourmandise du vin, tout comme certaines cuisines méditerranéennes épicées ou des fromages affinés.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, dans de grands verres permettant une bonne aération. Une courte aération d’une demi-heure en carafe révélera toute l’amplitude de ses arômes.