Vins Russian River Valley MacMurray - Estate Vineyards - 2016

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Estate Vineyards 2016" de MacMurray provient de la célèbre appellation Russian River Valley en Californie, une région reconnue pour ses vins de grande qualité. Ce millésime 2016 offre une intensité aromatique qui capture le caractère unique de son terroir. Le climat frais de cette région, caractérisé par des brumes matinales et des journées ensoleillées, favorise le développement de cépages de grande finesse, souvent dominés par le Pinot Noir et le Chardonnay. Le domaine MacMurray, autrefois une ferme laitière, est aujourd’hui un symbole d'excellence viticole, mêlant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins raffinés. Les notes fruitées et épicées de cette cuvée s'allieront parfaitement à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Pour un voyage gustatif en Californie, essayez de marier ce vin avec des ribs de porc barbecue, dont les saveurs sucrées et caramel complèteront magnifiquement celles du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Une heure de carafage est recommandée pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis laissez-vous envoûter par les arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité et les tanins soyeux, garantissant une finale longue et élégante.