Vins Russian River Valley Hanna - Estate Grown Pinot Noir - 2017

Le Hanna Estate Grown Pinot Noir 2017 est un vin rouge issu à 100 % du cépage Pinot Noir, offrant l’expression raffinée de ce cépage souvent considéré comme l’un des plus délicats et élégants. Les raisins proviennent exclusivement des vignobles de l’exploitation (Estate Grown) situés dans le prestigieux Russian River Valley AVA, au nord de la Californie. Ce secteur est réputé pour sa capacité à produire des Pinots Noirs de grande distinction, et le millésime 2017 se distingue, dans cette région, par une maturité optimale et un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. La vinification est réalisée avec soin, souvent en grappes entières ou partiellement égrappées, avec une attention particulière accordée à l’extraction douce pour préserver la finesse aromatique et la texture soyeuse du Pinot Noir. L’élevage, partiellement en fûts de chêne français, ajoute de la complexité sans masquer le fruité naturel du vin.

La Russian River Valley, située au cœur de la Sonoma County, bénéficie d’un climat frais et tempéré par l’influence maritime du Pacifique, caractérisé par des brouillards matinaux et des soirées fraîches. Les sols sont variés, mêlant argiles, limons et graviers, favorisant l’enracinement profond de la vigne et la complexité aromatique des vins. Historiquement, cette région est reconnue comme l’un des berceaux du Pinot Noir californien – un cépage exigeant qui s’exprime ici avec des parfums séduisants de cerise, de framboise, de violette et d’épices douces, souvent accompagnés de subtiles notes boisées.

Pour accompagner ce Pinot Noir, privilégiez des mets délicats et savoureux comme une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore un filet de saumon grillé. Les accords avec des plats de la région, tels qu’un poulet de Sonoma aux herbes ou un porc rôti aux champignons sauvages, révèleront toute la finesse aromatique et la texture soyeuse de ce vin. Il accompagne aussi parfaitement des fromages à pâte douce ou légèrement affinés.

Je vous recommande de déguster ce vin à une température de 15-16°C, après une légère aération afin de lui permettre de dévoiler toute sa complexité et son élégance. Une carafe de 30 minutes, si le vin paraît un peu fermé, sera bénéfique pour libérer tous ses arômes.