Vins Willamette Valley (Oregon) Ken Wright Cellars - 2023

Avis Viniou

Le Ken Wright Cellars Rouge 2023, originaire de la célèbre vallée de la Willamette en Oregon, est un vin qui illustre parfaitement les richesses de son terroir. La région est réputée pour ses Pinot Noirs, ce cépage délicat exprimant ici toute sa complexité grâce à un climat frais et humide, typique de l'AVA du nord-ouest américain. Le millésime 2023 promet des arômes fruités et une belle acidité. Le sol volcanique et argileux de la région contribue au caractère minéral et à la profondeur du vin. Ken Wright Cellars, reconnu pour son engagement envers les techniques de vinification durables, a su gagner une réputation d'excellence depuis sa fondation.

Ce Pinot Noir s'accompagnera parfaitement de plats comme le canard rôti aux cerises, qui mettra en valeur son profil fruité et ses tannins soyeux. Des fromages affinés à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, s'associeront harmonieusement avec ses nuances terreuses et son acidité. Pour un accord régional, essayez-le avec un saumon grillé de l'Oregon, un classique local qui rehaussera le caractère frais et élégant du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis éclatante, puis portez votre attention sur son bouquet où se mêlent des notes de fruits rouges, de sous-bois et un léger côté épicé. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses saveurs complexes en bouche, gages d’un grand vin de la vallée de la Willamette.