Vins Willamette Valley (Oregon) Division Winemaking Company - Villages - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Villages 2018 de la Division Winemaking Company est un vin rouge issu de la célèbre région de la Willamette Valley en Oregon, USA. Ce terroir est réputé pour sa capacité à produire des vins de grande qualité, particulièrement avec le cépage Pinot Noir, bien que la cuvée mentionnée ne précise pas explicitement les cépages utilisés. La viticulture y est souvent respectueuse de l'environnement, et ce vin ne fait pas exception puisqu'il bénéficie d'une certification biologique, mettant en avant une approche durable et respectueuse de la nature.

La Willamette Valley est une région viticole de renom, constituée de sols volcaniques et de dépôts marins qui contribuent à la complexité des vins produits. Le climat de cette région est influencé par l’océan Pacifique, offrant des jours ensoleillés et des nuits fraîches, idéales pour la maturation des raisins. Historiquement, la Willamette Valley a gagné une reconnaissance mondiale dans les années 1970, notamment pour ses Pinot Noirs élégants.

Pour accompagner ce vin rouge élégant, il est conseillé de le marier avec des plats qui sauront en souligner la sophistication. Pensez à des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, ainsi que des plats à base de champignons sauvages. Pour une touche locale, un saumon grillé à l'Oregon peut offrir un accord mémorable. Les fromages à pâte molle et affinée, comme le brie ou le camembert, se marieront également à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant sa dégustation pour libérer tous ses arômes et apprécier toute sa complexité.