Vins Willamette Valley (Oregon) The Beaux Frères Vineyards - Pinot Noir Beaux Frères - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2019 de The Beaux Frères Vineyards incarne toute l’élégance et la finesse caractéristiques de la Vallée de Willamette, en Oregon. Élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin rouge sec bénéficie d’un millésime reconnu pour son équilibre entre fraîcheur naturelle et maturité du fruit. Les vignes sont cultivées sur des coteaux bien drainés, majoritairement composés de sols volcaniques et marneux, favorisant une expression délicate et nuancée du cépage. La vinification, fidèle au style de la maison Beaux Frères, met l’accent sur la pureté du fruit, avec une intervention minimale en cave pour préserver l’empreinte du terroir et la typicité du Pinot Noir d’Oregon.

Située dans le nord-ouest des États-Unis, la Willamette Valley AVA est désormais l’une des régions phares pour le Pinot Noir à l’échelle internationale. Son climat océanique est marqué par des étés frais, des précipitations modérées et une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, permettant au raisin de mûrir lentement tout en conservant une acidité vivifiante. L’histoire viticole de la région remonte aux années 1960, mais elle s’est imposée depuis grâce à la qualité de ses vins et à une communauté de vignerons passionnés qui valorisent l’agriculture durable et les pratiques artisanales.

Ce Pinot Noir élégant, aux arômes profonds de cerise noire, de framboise mûre, de violette et de sous-bois, s’accordera idéalement avec un filet de canard rôti au miel et poivre noir, un magret accompagné de cerises, une volaille farcie aux champignons ou même un risotto aux cèpes. Pour un accord régional, essayez-le avec un saumon sauvage d’Oregon grillé ou fumé : le contraste entre la chair grasse du poisson et la fraîcheur du vin créera un bel équilibre.

Pour en apprécier toute la complexité, servez ce Pinot Noir à une température de 15-16°C, après un court passage en carafe si possible, afin de déployer pleinement ses arômes subtils et sa texture soyeuse.