Vodka Cognac CHEVAVCEAU - CIROC

Avis Viniou

La Vodka Blanche CIROC de la distillerie CHEVAVCEAU, âgée de 5 ans, se distingue par son origine française dans la région de Cognac. Contrairement aux vodkas classiques, elle est élaborée à partir de raisins français, offrant une dimension fruitée unique. Le processus de distillation artisanale, réalisé en alambic traditionnel, confère une pureté et une finesse exceptionnelles. La maturation de 5 ans lui apporte une complexité aromatique inédite, rarement observée dans le monde des vodkas. La région de Cognac, célèbre pour son savoir-faire en distillation, influence définitivement le profil élégant et raffiné de ce spiritueux. La distillerie CHEVAVCEAU est réputée pour son innovation et ses techniques de production qui marient tradition et modernité.

Pour apprécier pleinement cette vodka, envisagez-la en apéritif accompagné d’huîtres ou de saumon fumé. Elle s’intègre remarquablement dans des cocktails comme le Martini blanc, où ses notes fruitées s'harmonisent délicatement avec des vermouths secs. Elle peut également être associée à des spécialités régionales, comme un plateau de fruits de mer, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Une combinaison créative pourrait être un carpaccio de saint-jacques, relevé d'une pointe de citron vert et d'aneth.

Pour savourer la Vodka Blanche CIROC à son potentiel optimal, servez-la légèrement rafraîchie à une température de 6-8°C. Une légère aération peut engager ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d’abord la clarté et la brillance du liquide. Prenez ensuite un moment pour humer les arômes délicats de raisin avant de goûter. Laissez la vodka reposer quelques instants en bouche pour découvrir sa texture lisse et son profil aromatique subtil, où la note fruitée signature de CIROC prend vie.