Vodka Non spécifié Biala - Zubrowka

Avis Viniou

La Vodka Blanche Zubrowka de la distillerie Biala, en Pologne, représente avec élégance l’authenticité et la tradition des vodkas polonaises. Contrairement à la Zubrowka Bison Grass traditionnellement parfumée à l’herbe de bison, cette version "blanche" est un spiritueux neutre, élaboré principalement à partir de seigle sélectionné pour sa pureté et son caractère aromatique. La distillation s’effectue généralement en plusieurs passages, permettant d’obtenir une vodka à la fois douce et cristalline, libérée de toute impureté et riche en finesse. Le choix des grains ainsi que les méthodes artisanales de la distillerie Biala, installée au cœur de la Pologne, garantissent un produit de grande qualité, respectueux de la tradition nationale tout en s’adaptant aux exigences actuelles de pureté et d’équilibre.

La Vodka Blanche Zubrowka se déguste idéalement seule, à l’état pur, pour mieux saisir la douceur de ses arômes et la subtile présence des céréales. Néanmoins, sa neutralité en fait également une excellente base pour une multitude de cocktails classiques tels qu’un Moscow Mule, un Vodka Martini ou un White Russian. Elle accompagne merveilleusement bien des mets tels que le saumon fumé, le caviar, les sashimis ou encore les charcuteries fines. Pour une expérience plus originale, tentez-la avec des desserts fruités ou des palettes de fromages à pâte dure, pour souligner par contraste sa fraîcheur et sa légèreté.

Pour profiter pleinement de la Vodka Blanche Zubrowka, servez-la bien fraîche, entre 6 et 8°C. Un léger repos au réfrigérateur ou quelques minutes au congélateur avant la dégustation seront idéals. Il est préférable de l’éviter sur glace afin de ne pas altérer la finesse de ses saveurs par une dilution excessive. Aucune aération n’est nécessaire, mais servez-la dans des verres à vodka élancés pour apprécier pleinement son bouquet discret et sa longue persistance en bouche.