Vodka Non spécifié C.F.Bumme - Ahangelks

La Vodka Blanche Ahangelks de la distillerie C.F. Bumme est véritablement l’expression du savoir-faire russe traditionnel. Produite dans la région d’Arkhangelsk, au nord-ouest de la Russie, elle puise son identité dans un terroir réputé pour ses eaux pures et ses céréales de grande qualité. Sa composition met en avant un alcool de grain soigneusement sélectionné, généralement du blé ou du seigle, distillé plusieurs fois afin d’atteindre une pureté remarquable. La distillation, réalisée dans des alambics modernes mais inspirés par la tradition, élimine toute impureté et accentue la finesse du goût. Contrairement à certaines vodkas qui subissent une maturation en fût, la Vodka Blanche Ahangelks reste incolore et conserve toute la limpidité de l’esprit russe – « blanche » signifiant ici la pureté et l’absence d’additifs. La distillerie C.F. Bumme est reconnue pour son attachement au respect des méthodes artisanales, garantissant ainsi une vodka à la texture douce, idéale aussi bien pure qu’en cocktail.

Pour la déguster, vous pouvez d’abord la savourer telle quelle, bien fraîche, à une température de 6-8°C. La vodka Blanche Ahangelks révèle alors pleinement son caractère subtil : une attaque nette, de délicates notes de céréales et une finale légèrement épicée. Côté cocktails, elle s’impose dans des classiques comme le Moscow Mule ou le White Russian, apportant élégance et rondeur sans dominer les arômes ajoutés. Elle se marie parfaitement avec les cuisines nordiques, notamment avec des blinis au saumon, des cornichons russes, des harengs, ou encore des huîtres pour une alliance terre-mer raffinée. Pour une création originale, tentez-la en granité citron-coriandre ou en infusion avec des baies sauvages.

Pour profiter pleinement de cette vodka, servez-la bien fraîche mais non glacée, afin de ne pas masquer ses arômes fins. Laissez-la s’aérer quelques instants dans le verre avant de la déguster ; inutile cependant de la diluer, elle exprime tout son potentiel nature. Une verrerie fine de type verre à shot ou petit verre tulipe mettra en valeur ses nuances aromatiques. Prenez le temps de l’apprécier lentement, pour percevoir la complexité de cette belle vodka russe d’Arkhangelsk.