Vodka Non spécifié Bogca N° 21 - Pierre Smirnoff fils - 2010

La Vodka Blanche Pierre Smirnoff fils, issue de la distillerie Bogca N° 21, nous vient tout droit du terroir russe, fief historique de l’élaboration de cette eau-de-vie. Distillée en 2010 et ayant bénéficié d’un vieillissement de cinq ans, elle se distingue clairement des vodkas blanches plus communes. Fabriquée traditionnellement à partir de blé d’hiver soigneusement sélectionné, sa distillation en alambic traditionnel garantit une grande pureté tout en préservant des notes céréalières subtiles. Sa maturation, bien que rare pour une vodka translucide, lui confère une texture plus soyeuse, des arômes arrondis et une certaine complexité, héritage du savoir-faire ancestral que la maison Smirnoff perpétue depuis des générations.

À la dégustation, cette vodka révèle d’abord une attaque franche, suivie de nuances douces de pain fraîchement cuit, d’un soupçon de poivre blanc et d’une légère onctuosité qui tapisse le palais. Ses origines russes invitent naturellement à la goûter pure, idéalement bien rafraîchie entre 6 et 8°C, pour apprécier la finesse de sa structure et la longueur de sa finale. Elle s’accorde à merveille avec le caviar, les blinis et poissons fumés, mais aussi, pour les amateurs de contrastes, avec un plateau de fromages crémeux ou une tarte aux poires. Son profil aromatique permet également d’enrichir des cocktails classiques comme le Moscow Mule ou le Vodka Martini, auxquels elle apportera une profondeur inhabituelle grâce à ses années de repos.

Pour tirer le meilleur de cette vodka, privilégiez la dégustation dans un verre type tulipe, sans glaçons, afin de permettre à ses arômes développés par le vieillissement de pleinement s’exprimer sans chocs thermiques. Laisser la vodka s’aérer une minute dans le verre peut révéler des notes plus discrètes de céréales et de vanille subtile. Évitez toute dilution excessive qui risquerait de masquer la richesse acquise lors de ses cinq années de maturation.