Vodka Non spécifié Absolut - Absolut Pears

Avis Viniou

La Vodka Blanche Absolut Pears est une expression moderne et élégante du savoir-faire scandinave, issue de la célèbre distillerie Absolut, située à Åhus en Suède. Préparée à partir de blé d’hiver cultivé localement et d’eau pure provenant de puits profonds, cette vodka aromatisée se distingue par l’ajout naturel d’essence de poires fraîches, ce qui lui confère une signature gustative à la fois fruitée et délicate. La distillation continue propre à Absolut garantit une grande pureté et une douceur caractéristique, sans aucune maturation en fût afin de préserver clarté et fraîcheur. C’est une vodka limpide, avec un nez enjôleur où les effluves de poire mûre s’entremêlent à des notes végétales subtiles.

En dégustation, Absolut Pears s’exprime pleinement tant seule que dans des cocktails. Elle s’épanouit sublimement en base de cocktail, notamment dans un simple Pear Tonic : 4 cl de vodka, complétés d’un tonic bien frais, garniture de tranches de poire et quelques feuilles de menthe. Pour les amateurs de mixologie inventive, essayez-la en Cosmopolitan revisité, ou mariez-la avec du jus de citron vert et du gingembre pour un accord vif et épicé. Côté gastronomie, cette vodka fruitée s’accorde très bien avec une tarte fine à la poire, des fromages à pâte molle comme le brie, ou en accompagnement de ceviche pour faire ressortir la fraîcheur du plat. Elle peut même apporter une dimension aromatique surprenante en déglaçage de crustacés ou de viandes blanches.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez-la bien frappée, idéalement entre 6 et 8°C, dans un verre à vodka ou sur glace selon votre préférence. Un court passage à l’air libère ses notes fruitées, mais il n’est pas nécessaire de la carafer. Évitez de la diluer trop abondamment pour ne pas masquer l’aromatique naturelle de la poire. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour déceler la justesse de l’équilibre entre grain suédois et fruit mûr, signature de la distillerie Absolut.