Vodka Stockholm Distillerie Absolut - Absolut Cardamon

Avis Viniou

La Vodka Blanche Absolut Cardamon est une création originale de la célèbre distillerie Absolut, située à Åhus en Suède, non loin de Stockholm. Cette distillerie, reconnue mondialement pour son savoir-faire, conjugue ses méthodes traditionnelles avec une touche d’audace contemporaine. Élaborée à base de blé d’hiver suédois et d’eau de source pure, cette vodka se distingue par l’ajout d’extraits naturels de cardamome, une épice complexe et raffinée. Distillée de façon continue, selon la pratique Absolut éprouvée depuis des décennies, elle offre une pureté cristalline tout en conservant la richesse aromatique propre à ses ingrédients. Contrairement aux spiritueux nécessitant un vieillissement, cette vodka est embouteillée sans maturation afin de préserver la fraîcheur et la vivacité de la cardamome.

En dégustation, Absolut Cardamon révèle une attaque douce et soyeuse, où la suavité du blé s’enrobe de notes florales et épicées. La cardamome y dévoile ses arômes de citron vert, d’herbes fraîches et de poivre blanc, apportant une complexité rare et élégante. Cette personnalité unique invite à la créativité en mixologie : elle sublime un simple tonic, twiste un Moscow Mule, ou s’associe magnifiquement à une base d’agrumes dans un cocktail signature. Pour l’accord culinaire, privilégiez des sashimis, des fromages frais, ou des desserts à base de chocolat blanc et de fruits tropicaux : la cardamome fait merveille avec la douceur et l’acidité.

Afin d’en profiter pleinement, servez-la bien fraîche entre 6 et 8°C, dans un verre givré, afin de concentrer les arômes. L’aération quelques minutes dans le verre révélera la subtilité de la cardamome, tandis que l’ajout de quelques gouttes d’eau pure peut ouvrir sa palette aromatique, surtout en dégustation pure. Prenez le temps d’apprécier la longueur en bouche, signature de la qualité Absolut, et laissez-vous surprendre par l’équilibre harmonieux entre la fraîcheur nordique et la chaleur épicée de cette vodka singulière.