Vodka Stockholm AHUS - ABSOLUT VODKA

Issue de la prestigieuse distillerie d’Åhus, en Suède, l’ABSOLUT VODKA est une référence emblématique du savoir-faire suédois en matière de spiritueux. Élaborée à partir de blé d’hiver local et d’eau pure puisée à plus de 140 mètres de profondeur, cette vodka se distingue par un processus de distillation continue, garantissant une pureté et une douceur remarquables. Bien que la plupart des vodkas ne soient pas vieillies, cette version bénéficie d’un vieillissement de 5 ans, ce qui lui confère une texture plus ronde et une complexité aromatique rare pour une vodka dite "blanche". La maturation lente permet aux arômes céréaliers naturels de s’assouplir, tout en développant de subtiles notes de vanille, d’épices douces et une pointe d’amande, tout en conservant l’ADN cristallin et légèrement floral caractéristique d’ABSOLUT.

L'ABSOLUT VODKA vieillit cinq ans offre de superbes perspectives à la dégustation pure, idéalement servie fraîche, entre 6 et 8°C, afin d’exhaler toutes ses nuances sans altérer la richesse de son profil. Pour les amateurs de cocktails, elle sublime les classiques tels que le vodka martini, le Moscow mule ou le cosmopolitan en y ajoutant une profondeur supplémentaire. Elle s’accorde aussi magnifiquement avec des associations culinaires fines : essayez-la en accompagnement de poissons fumés, de sashimis, d’œufs de poisson ou même de fromages frais et légèrement affinés. En dessert, elle relève également une mousse au chocolat noir à la fleur de sel ou un granité aux agrumes.

Pour l’apprécier pleinement, veillez à la servir dans un verre préalablement rafraîchi. La vodka ABSOLUT âgée n’a pas réellement besoin d’être aérée avant dégustation, mais si vous la dégustez pure, vous pouvez la laisser reposer quelques instants dans le verre pour que les arômes s’ouvrent doucement. Il est préférable de l’éviter en glaçons pour apprécier toute la délicatesse de sa texture huileuse et de ses arômes. Enfin, gardez en tête que sa complexité aromatique s’épanouit mieux en dégustation lente, en prenant le temps de savourer chaque gorgée.