Whisky Yorkshire Spirit of Yorkshire - Filey Bay Flagship

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Filey Bay Flagship de la distillerie Spirit of Yorkshire est une création fascinante, enracinée dans le terroir unique du nord de l'Angleterre. Issu exclusivement d'orge cultivée localement, ce single malt met en valeur le savoir-faire artisanal et l’attention portée aux détails. Distillé dans des alambics traditionnels, il bénéficie d’une maturation de 3 ans dans des ex-fûts de bourbon, ce qui lui confère une douceur caractéristique et des notes de vanille subtilement boisées. Située au cœur du Yorkshire, la distillerie exploite la brise marine de la côte pour imprégner son whisky d’un caractère maritime unique.

Côté dégustation, Filey Bay Flagship se prête admirablement bien à diverses explorations gustatives. Servi pur, il libère des arômes de pomme verte croquante, de miel et une légère touche d'amande grillée. Ce whisky peut aussi être savouré dans des cocktails légers, tels qu’un Whisky Sour, où ses arômes fruités s'équilibrent merveilleusement bien avec le jus de citron frais. Pour une association culinaire, pensez à de la volaille ou des fruits de mer grillés, qui mettront en valeur sa rondeur et sa délicatesse marines.

Pour profiter pleinement de Filey Bay Flagship, dégustez-le à une température ambiante d’environ 16-18°C. Cette température permet à ses arômes les plus délicats de s’exprimer pleinement. Une légère aération, en couvrant votre verre de la paume de la main et en effectuant un léger mouvement circulaire, révélera toute sa complexité. Si l’envie vous prend de découvrir des nuances supplémentaires, l’ajout d’une goutte d’eau peut libérer certains composants aromatiques cachés. Prendre le temps de le déguster, sans précipitation, vous permettra de voyager mentalement vers les côtes venteuses du Yorkshire, où chaque gorgée est une invitation à découvrir la passion de Spirit of Yorkshire pour leur art.