Whisky Alberta Great Plains - Jerez brandy finish

Avis Viniou

Le Canadian Whisky Jerez Brandy Finish de la distillerie Great Plains est un véritable joyau pour les amateurs de whisky. Ce whisky de 18 ans d'âge trouve ses racines dans les vastes étendues de l'Alberta, Canada, une région réputée pour ses ingrédients de haute qualité. Ce whisky est élaboré majoritairement à partir de céréales locales soigneusement sélectionnées, avec une prédominance de maïs, ce qui lui confère une douceur caractéristique. Après une distillation minutieuse, il est vieilli pendant 18 longues années, d'abord dans des fûts de chêne américain, avant d'être transféré dans des fûts ayant contenu du brandy espagnol Jerez, une finition qui lui octroie des notes complexes et fruitées.

Pour savourer pleinement ce whisky, on pourrait l'apprécier pur ou sur un peu de glace, permettant ainsi aux saveurs de se libérer progressivement. Il se marie admirablement bien avec des desserts aux fruits secs, tels que des tartelettes aux dattes ou des gâteaux aux amandes, rehaussant les nuances de fruits secs et de caramel de la boisson. Pour une expérience plus audacieuse, incorporez-le dans un cocktail Old Fashioned en remplaçant le sirop simple par un soupçon de sirop d'érable pour une touche canadienne.

Pour apprécier pleinement ce whisky tant apprécié, il est conseillé de le déguster à une température légèrement refroidie, de 16 à 18°C, ce qui permettra à ses arômes subtils de se déployer. Une aération préalable de quelques minutes dans le verre peut également enrichir votre expérience gustative en permettant aux arômes de s’amplifier. Pour ceux qui aiment explorer les textures et les goûts, une légère dilution avec une goutte d'eau pourra révéler des couches insoupçonnées de saveurs.