Whisky Non spécifié Sortilège - Sortilège

Le Sortilège Canadian Whisky est une expression emblématique du savoir-faire canadien, mariant habilement l’intensité d’un whisky de seigle traditionnel aux notes chaleureuses du sirop d’érable pur. Élaboré à partir de grains soigneusement sélectionnés, ce whisky profite d’un processus de distillation typique du Canada qui vise la douceur, suivi d'une maturation dans des fûts de chêne, généralement pendant plusieurs années. C’est à la distillerie Sortilège, située au Québec, que l’on doit cette création à la fois authentique et originale, où l’esprit du terroir canadien se manifeste à chaque gorgée.

Pour la dégustation, Sortilège est avant tout une invitation à découvrir de nouveaux accords. Son profil unique, aux arômes suaves de sirop d’érable, de céréales toastées et de vanille, le destine à être savouré pur, ou sur glace, ce qui révélera sa rondeur et sa douceur naturelle. Il se prête aussi admirablement à la création de cocktails, que ce soit dans un old fashioned revisité, un whisky sour à l’érable ou encore combiné à du café pour une version canadienne de l’Irish coffee. À table, osez l’accompagner d’un plateau de fromages à pâte persillée, de desserts à base de pommes caramélisées ou de plats salés-sucrés, comme un magret de canard à l’érable.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le de préférence à une température de 14-16°C afin de ne pas masquer la finesse de ses arômes. N’hésitez pas à l’aérer quelques instants dans le verre pour laisser s’ouvrir toute la palette aromatique de l’érable et des épices. Certains amateurs aiment également y ajouter une petite goutte d’eau, ce qui permet de développer encore davantage ses senteurs sucrées et boisées, sans rompre l’équilibre. Laissez-vous guider par vos envies pour explorer toutes les facettes de ce whisky singulier et gourmet.