Avis Viniou
Le Canadian Whisky Sherry Oloroso CS de la distillerie Côte des Saints est une véritable pépite pour les amateurs de spiritueux. Originaire de la belle région du Québec au Canada, ce whisky se distingue par son développement minutieux au sein de la distillerie artisanale Côte des Saints. Il est élaboré à partir de grains soigneusement sélectionnés, conférant à son profil une richesse exceptionnelle. Le processus de distillation se fait en alambic traditionnel, permettant de conserver une grande partie des arômes naturels du grain. Ce qui le rend particulièrement unique, c’est sa maturation en fûts de Sherry Oloroso, qui lui confère des notes de fruits secs, de noix et d’épices, empreintes d'une douce influence ibérique.
Pour apprécier sa complexité, il est intéressant de le déguster seul, mais il se marie également très bien dans des cocktails classiques revisités, tels qu’un Old Fashioned dans lequel les notes sherry apporteront une dimension chaleureuse et opulente. En termes d’associations culinaires, ce whisky s’accorde merveilleusement avec des plats riches et savoureux, comme un magret de canard aux figues, ou même un dessert chocolaté aux amandes grillées, qui feront écho à ses nuances subtiles de fruits secs.
Pour profiter pleinement de ce breuvage, il est recommandé de le servir à une température légèrement tempérée, autour de 20-22°C, afin de libérer toute la palette aromatique. Une légère aération, en laissant le whisky reposer quelques minutes dans le verre, permettra aux arômes de s'épanouir. Si vous souhaitez adoucir l’intensité, une toute petite touche d'eau peut révéler des facettes insoupçonnées de sa personnalité, sans en altérer la profondeur. Profitez de chaque moment avec ce whisky canadien d’exception, qui transporte à chaque gorgée une part de la terre et du savoir-faire québécois.
