Whisky Québec Coureur des bois - Coureur des bois

Avis Viniou

Le Coureur des Bois Canadian Whisky est un spiritueux issu des terres froides et boisées du Québec. Ce whisky se distingue par un assemblage soigneux de céréales cultivées localement, principalement le seigle et le maïs, auxquels s’ajoute parfois une touche d’orge. Après une distillation dans la tradition canadienne, le whisky est lentement vieilli en fûts de chêne, conférant à la fois la douceur du bois et une complexité aromatique marquée. Sa robe dorée annonce un nez riche, où s’entremêlent des arômes de céréales sucrées, de vanille, de caramel et une délicate note d’érable, clin d’œil réconfortant aux forêts québécoises. La distillerie Coureur des Bois a misé sur une identité authentiquement canadienne, dont l’excellence transparaît dans la rondeur et l’élégance de ce whisky.

Pour la dégustation, ce Canadian Whisky se prête magnifiquement à diverses expériences. Pur, il révèle toute sa palette onctueuse, mais il se démarque aussi admirablement sur glace, la dilution révélant davantage ses notes sucrées et boisées. Il excelle aussi dans les cocktails classiques comme le Manhattan ou l’Old Fashioned, auxquels il apporte sa personnalité chaleureuse et légèrement épicée. Pour une association culinaire, mariez-le avec un fromage affiné du Québec, un dessert à l’érable ou un chocolat noir, histoire de prolonger ses accents gourmands. Une idée créative consiste aussi à l’utiliser pour napper une crème brûlée au sirop d’érable, son équilibre subtil entre douceur et puissance s’y marie à la perfection.

Pour profiter au mieux du Coureur des Bois, servez-le entre 16 et 18°C afin de libérer ses arômes. N’hésitez pas à le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre, ce qui lui permettra de développer toutes ses nuances. Une légère dilution avec quelques gouttes d’eau peut aussi adoucir la puissance de l’alcool et offrir une découverte différente à chaque gorgée. Ce whisky versatile saura séduire tant les amateurs avertis que ceux qui souhaitent apprivoiser l’univers chaleureux des spiritueux canadiens.