Whisky Québec Quebec dist - Sortilège Prestige

Avis Viniou

Le Sortilège Prestige est un whisky canadien unique en son genre, élaboré par la distillerie Quebec, située au Canada dans la province du Québec. Ce whisky se distingue par son assemblage méticuleux de whisky canadien vieilli et de sirop d’érable pur du Québec, ce qui lui confère une touche authentiquement locale et chaleureuse. La base du whisky est distillée principalement à partir de maïs, mais aussi de seigle et d’orge, selon la tradition canadienne, puis élevée en fûts de chêne pour développer rondeur, richesse et profondeur aromatique. La maturation s’opère sur plusieurs années, permettant au spiritueux d’acquérir équilibre et complexité. Une fois le whisky parvenu à maturité, l’ajout du sirop d’érable, soigneusement sélectionné, lui apporte une douceur naturelle, sans jamais masquer la finesse des arômes boisés, vanillés et épicés du whisky.

Pour la dégustation, Sortilège Prestige se prête à de nombreuses découvertes gourmandes. Sa richesse et sa douceur en font un excellent digestif servi pur, légèrement rafraîchi entre 12 et 16°C. Il peut aussi sublimer un Old Fashioned original, où son érable amplifie la gourmandise du cocktail. Sur le plan culinaire, il accompagne parfaitement les desserts à base de noix, crumbles aux pommes, ou même un fondant au chocolat noir, jouant sur la dualité entre sucre et amertume. N’hésitez pas à arroser une glace à la vanille ou des crêpes encore tièdes d’une petite rasade de Sortilège Prestige pour une expérience à la fois ludique et luxueuse.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de le déguster dans un verre de type tulipe afin de concentrer ses parfums. Une courte aération de quelques minutes révèle la finesse de l’érable et les légères notes épicées héritées du vieillissement en fût. Si le côté sucré vous paraît trop prononcé, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau, ce qui ouvrira davantage les arômes sans nuire à l’équilibre délicat du whisky. Savourez ce whisky dans une atmosphère détendue, en privilégiant la lenteur et la découverte des saveurs de son terroir québécois.