Whisky Campbeltown Springbank - Springbank - 2022

Avis Viniou

Le Springbank 10 ans d'âge est un Single Malt Whisky produit par la réputée distillerie Springbank, située à Campbeltown en Écosse, l'une des régions les plus emblématiques du whisky. Ce whisky offre une expérience unique grâce à sa production traditionnelle, incluant une distillation inédite réalisée en 2,5 étapes, ce qui lui confère une complexité rarement égalée. Il est vieilli pendant 10 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain et européen, précédemment utilisés pour le bourbon et le sherry, lui donnant une profondeur aromatique remarquable. Les notes dominantes incluent des touches de fruits secs, de miel, de noix, et un soupçon de fumée qui traduit son origine terrestre et maritime.

Pour déguster le Springbank 10 ans d'âge, vous pouvez le savourer pur pour apprécier pleinement ses saveurs riches et complexes. Il se marie aussi parfaitement dans un cocktail tel qu'un Old Fashioned, où ses arômes distincts se mêlent subtilement aux bitters et au sucre. En matière d'association culinaire, ce whisky accompagne magnifiquement des plats à base de saumon fumé ou de fromage à pâte persillée, réhaussant les saveurs salées et onctueuses.

Pour le savourer au mieux, servez-le à une température autour de 16-18°C. Ce whisky n'exige pas d'aération particulière, mais une légère dilution avec une goutte d'eau peut aider à ouvrir ses arômes, surtout si vous souhaitez adoucir ses notes tourbées et obtenir un profil gustatif plus doux et plus accessible. Prenez le temps d'apprécier cette expression lors d'un moment de détente pour profiter pleinement de l'élégance et de la richesse du Springbank 10 ans d'âge.