Whisky Campbeltown Glen Scotia - Glen Scotia

Avis Viniou

Le Glen Scotia 15 ans d'âge est un Single Malt en provenance de la célèbre région de Campbeltown en Écosse, autrefois appelée la "capitale mondiale du whisky". Ce whisky est élaboré à partir d'orge maltée soigneusement sélectionnée. La distillation est effectuée dans des alambics en cuivre, conférant à l'alcool une merveilleuse complexité aromatique. Ce whisky bénéficie d'une maturation en fûts de chêne pendant 15 ans, ce qui lui permet de développer ses arômes emblématiques. La distillerie Glen Scotia, fondée en 1832, est l'une des rares survivantes de cette région historique, et elle reste une institution respectée par les amateurs de whisky du monde entier.

En termes de dégustation, le Glen Scotia 15 ans d'âge se distingue par son profil riche et élégant. Il est parsemé de notes d'épices chaudes, de fruits secs tels que l'abricot et la prune, ainsi que de nuances plus subtiles de bois et de vanille. Pour l'apprécier pleinement en cocktail, envisagez de l'intégrer dans un Old Fashioned, où ses notes épicées s'équilibreront magnifiquement avec l'amertume du zeste d'orange. En termes d'associations culinaires, ce whisky accompagne parfaitement des plats de viande rôtie, des fromages vieillis ou encore un dessert au chocolat noir pour un mariage harmonieux.

Afin de profiter pleinement de votre Glen Scotia 15 ans d'âge, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, autour de 18-20°C. Une dégustation à cette température libérera un maximum de ses arômes subtils. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'eau pour atténuer l'alcool et faire ressortir davantage les arômes cachés. Bien sûr, un peu de temps à l'air libre dans le verre permettra au whisky de s'aérer et de déployer toute l'étendue de ses saveurs. N'hésitez pas à le savourer lentement pour véritablement explorer tout ce qu'il a à offrir.