Whisky Highlands Highland Park - 18 yo

Avis Viniou

Le Highland Park 18 ans d'âge est un Single Malt Whisky de caractère, né dans la région des Highlands en Écosse. Sa longue maturation de 18 ans en fûts de chêne lui confère une profondeur complexe et riche en arômes. Composé principalement d'orge maltée, ce whisky bénéficie du climat maritime et frais des Orcades, qui influence son profil unique. La distillerie Highland Park, fondée en 1798, est réputée pour son savoir-faire ancestral et son respect des méthodes traditionnelles, ce qui se traduit par un Whisky équilibré, aux notes tourbées, miellées et épicées.

Pour accompagner ce Single Malt, les saveurs de fromage bleu, de chocolat noir ou de saumon fumé sont idéales pour sublimer ses arômes. En cocktail, un Old Fashioned classique magnifiera ses notes boisées. Pour une expérience culinaire écossaise authentique, pensez au haggis ou au crumble de fruits rouges, qui offriront une alliance de textures et de saveurs harmonieuse.

Dégustez ce Whisky à une température de 18-20°C pour révéler toute sa complexité. Il est conseillé de le déguster pur pour apprécier ses nuances subtiles, mais une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut adoucir l'alcool et libérer ses arômes cachés. Appréciez-le en commençant par admirer sa couleur dorée, puis en prenant le temps de sentir ses effluves avant de le goûter lentement, pour en saisir toute la richesse.