Whisky Highlands Glen Garioch Distillery - Glen Garioch distillery - 1991

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt de la distillerie Glen Garioch, distillé en 1991, est une véritable merveille écossaise des Highlands, avec 26 ans de maturation. Les Highlands sont connus pour leur terroir jouant sur les climats variés et les eaux riches en minéraux, conférant aux whiskys une complexité et une profondeur exceptionnelles. Glen Garioch, une des distilleries les plus anciennes d’Écosse, est reconnue pour ses méthodes traditionnelles, notamment le malte d'orge non tourbé et les alambics en cuivre, offrant un whisky aux notes florales, fruitées et épicées, avec une finale subtile et persistante.

Pour sublimer ce breuvage, envisagez de le déguster pur ou avec une légère touche d'eau pour libérer ses arômes. Il se marie délicieusement avec un plateau de fromages affinés ou des spécialités écossaises comme le haggis. Les amateurs de cocktails peuvent l'essayer dans un "Rob Roy" revisité, où ses complexes saveurs prennent le dessus. Sa richesse se prête également à des alliances surprenantes avec du chocolat noir ou des noix caramélisées.

Pour profiter pleinement de ce Single Malt, servez-le à une température de 18-20°C. L'ajout de quelques gouttes d'eau peut éveiller ses arômes enfouis. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer pour en apprécier la robe ambrée, puis sentez ses parfums délicats avant de le goûter par petites gorgées. Laissez-vous envahir par son bouquet exceptionnel et sa finale longue, témoin de tant d'années de savoir-faire et de patience.