Whisky Highlands Arran - Arran the sauterne cask finish

Avis Viniou

Le Whisky Arran The Sauternes Cask Finish est un single malt écossais qui puise son essence dans les Highlands, réputées pour leurs paysages majestueux et leur riche héritage dans la distillation. Âgé de 10 ans, ce whisky tire parti d'un affinage en fûts de Sauternes, offrant une touche de douceur et de complexité qui enrichit l'expérience de dégustation. Connu pour ses méthodes de production artisanales, la distillerie Arran se distingue par sa capacité à capter l'essence locale, influencée par le climat marin et la pureté de ses eaux insulaires. Depuis sa création, la distillerie a acquis une réputation d'innovation tout en respectant des traditions séculaires.

Pour apprécier pleinement ce whisky, envisagez de l'accompagner de mets tels que des fromages à pâte dure, comme un comté affiné, ou encore de desserts à base de chocolat blanc qui sauront sublimer ses notes de miel et de fruits secs. Pour une alternative plus inventive, vous pourriez associer ce whisky à un saumon fumé, mettant en exergue ses arômes délicatement tourbés. En cocktail, tentez un Old Fashioned utilisant ce single malt, apportant une nouvelle dimension à cette boisson classique.

Pour apprécier au mieux le Arran The Sauternes Cask Finish, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut ouvrir l'éventail aromatique, révélant des nuances cachées. En commençant par examiner sa robe dorée, poursuivez avec l'exploration olfactive où des notes de fruits exotiques et de chêne vanillé émergent. La dégustation finale s'effectue par petites gorgées, permettant aux saveurs de se déployer sur le palais, offrant une finale longue et délicieusement ronde.