Whisky Highlands Raasay - Isle of Raasay

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Isle of Raasay, âgé de 5 ans, est un produit emblématique de la distillerie Raasay, nichée dans les Highlands écossais. L'île de Raasay, réputée pour son paysage sauvage et sa riche histoire, influence fortement le caractère de ce whisky. Le climat marin unique et les ressources naturelles locales, comme l'eau douce et l'orge, confèrent à ce spiritueux ses notes distinctes. La distillation minutieuse en alambics traditionnels de cuivre et la maturation en fûts choisis apportent de subtiles nuances boisées et fumées caractéristiques de cette jeune distillerie prometteuse.

Pour sublimer ce whisky, envisagez des accords mets tels que du saumon fumé ou un plateau de fromages écossais pour souligner ses notes tourbées et salines. En cocktail, un "Rusty Nail" avec une touche de Drambuie permettra de révéler ses arômes complexes. Vous pouvez également l'associer à des desserts chocolatés pour une expérience gourmande, tout en honorant les spécialités écossaises.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau permet de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur captivante, sentez ses effluves marins et tourbés, et enfin, savourez sa palette aromatique en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience gustative et vous transporteront au cœur des Highlands.