Avis Viniou
Le Whisky Single Malt The Bothy Quarter Cask de la distillerie Arran est un véritable joyau originaire des Highlands en Écosse. Élaboré à partir d'orge maltée, ce whisky témoigne de l'artisanat traditionnel écossais. Distillé dans des alambics en cuivre, il se distingue par sa pureté et son caractère authentique. Sa maturation est un processus minutieux, d'abord en fûts de chêne avant d'être transféré dans des quarts de fût, ce qui permet une interaction accrue avec le bois et enrichit le profil aromatique. Cette seconde maturation dans ces petits fûts intensifie les arômes, apportant des notes de vanille, de caramel et une douce influence boisée, typiques des whiskies de l'île d'Arran.
Pour apprécier les subtilités de The Bothy Quarter Cask, vous pourriez le savourer pur afin de découvrir toute l'intensité de ses arômes. Cependant, il se marie également bien dans des cocktails comme un Old Fashioned, où ses notes sucrées et épicées se fondent élégamment avec le sucre et l'amer. Pour les amateurs de cuisine, ce single malt accompagne merveilleusement un fromage à pâte persillée ou même des plats à base de poisson grillé, grâce à son équilibre entre douceur et complexité.
Pour en tirer le meilleur parti, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement sans être étouffés par le froid. Laisser reposer le whisky quelques instants dans le verre après le service améliorera votre expérience, car il s'aérera légèrement. Vous pouvez également ajouter une goutte d'eau afin d'ouvrir les saveurs et arômes plus discrets, mais attention à ne pas noyer ses caractéristiques exceptionnelles. Dégustez-le avec attention et laissez-vous transporter sur l'île d'Arran à chaque gorgée.
