Avis Viniou
Le Whisky Single Malt Whisky Distiller's Edition de la distillerie Oban est une expression remarquable et raffinée venant des Highlands en Écosse. Ce single malt est le fruit d'une production soignée utilisant exclusivement de l'orge maltée et de l'eau pure des sources environnantes. La distillation se fait dans des alambics en cuivre traditionnels, conférant à ce whisky ses arômes complexes et son caractère distinctif. Ce qui distingue cette édition Distiller's, c'est sa maturation supplémentaire dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès Montilla Fino. Cette finition apporte des nuances de fruits secs, d'épices et une richesse supplémentaire au profil aromatique du whisky, qui se marient harmonieusement avec les notes maritimes typiques de la distillerie Oban.
Pour sublimer ce single malt, vous pouvez l'essayer pur pour pleinement apprécier sa profondeur et sa complexité. Cependant, il s'associe aussi parfaitement dans des cocktails classiques tels que le Whisky Sour, qui met en valeur ses notes de fruits et d'épices. Découvrez également des accords culinaires intéressants en l'accompagnant de fromages affinés à pâte dure, de saumon fumé ou de chocolat noir pour une expérience gustative savoureuse.
Afin de savourer ce whisky dans des conditions optimales, nous vous recommandons de le déguster à une température de 18-20°C. Cette plage de température est idéale pour libérer toutes les subtilités de ses arômes. Une aération légère avant dégustation permet également aux saveurs de se dévoiler progressivement. Pour ceux qui souhaitent découvrir d'autres facettes de ce whisky, une petite goutte d'eau peut être ajoutée pour ouvrir le bouquet aromatique et adoucir légèrement la texture, sans toutefois masquer son caractère affirmé. Ce rituel simple enrichira sans aucun doute votre expérience de dégustation.
