Avis Viniou
Le Whisky Single Malt Rum Cask Release de la distillerie Ardnamurchan est une véritable pépite pour les amateurs de single malt. Provenant des Highlands en Écosse, ce whisky se distingue par sa complexité et son caractère unique. Élaboré à partir d'orge locale, il est distillé avec soin grâce à des alambics traditionnels en cuivre, ce qui préserve les saveurs authentiques de son terroir. La particularité de ce whisky réside dans sa maturation en fûts ayant préalablement contenu du rhum, ce qui lui confère une suavité et des arômes exotiques empruntés au caramel, à la vanille et aux fruits tropicaux.
Pour la dégustation, ce whisky s'apprécie pur pour savourer toute la richesse de ses notes aromatiques, mais il peut également être utilisé dans des cocktails raffinés où il apportera une douceur contrastée, comme un cocktail Old Fashioned revisité avec une pointe de sucre roux et une écorce d'orange. En matière d'associations culinaires, ce single malt se marie merveilleusement bien avec un dessert à base de chocolat noir ou une tarte au citron qui accentuera ses notes fruitées.
Pour profiter pleinement de ce whisky, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cette température permet aux arômes complexes de se développer sans être trop anesthésiée par le froid. Une légère aération peut être bénéfique pour permettre aux notes de rhum de s’exprimer pleinement. Si vous préférez le déguster avec un peu d'eau, utilisez-en une petite quantité afin de libérer encore plus les arômes sans diluer l'intensité de ses goûts. Prenez le temps de l’apprécier par petites gorgées, en laissant chaque saveur se fondre délicatement sur votre palais.
