Avis Viniou
Le Whisky Sandend de la distillerie Glenglassaugh est un single malt envoûtant qui trouve son origine dans les Highlands écossais, une région réputée pour ses paysages à couper le souffle et ses eaux pures, éléments essentiels dans la confection de whiskies d'exception. La distillerie Glenglassaugh, fondée en 1875, est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son admiration pour les ingrédients locaux. Ce whisky est produit exclusivement à partir d'orge maltée, distillée dans des alambics en cuivre, et vieillit dans des fûts soigneusement choisis qui apportent des notes uniques au spiritueux. Le Sandend, en particulier, incarne une belle expression du terroir, avec des arômes complexes mêlant des nuances de fruits secs, d'épices légères et une subtile touche de brise marine.
Pour une expérience de dégustation variée, le Sandend s'apprécie aussi bien pur qu'en cocktail. Essayez un "Penicilline", où ses notes de malt se marient harmonieusement avec du jus de citron frais, du miel et un soupçon de gingembre. Côté accords culinaires, ce whisky sublime les plats de saumon fumé ou les fromages affinés, où ses saveurs salines et douces créent des alliances délicieuses. Des desserts au chocolat noir ou à base de caramel salé se marient également superbement avec ses nuances maltées.
Afin d'apprécier pleinement le Sandend, servez-le idéalement à une température ambiante voisine de 18-20°C. Cette température permet au bouquet aromatique de s'exprimer pleinement. Laissez-le s'ouvrir pendant quelques minutes dans le verre pour que ses arômes se libèrent. Vous pouvez également ajouter une goutte d'eau de source si vous souhaitez adoucir l'alcool et explorer de nouvelles facettes de son profil gustatif. L'aération ou une légère dilution peut enrichir encore votre expérience en révélant des couches supplémentaires de saveurs.
