Avis Viniou
Le Whisky Glenglassaugh Peated est un single malt unique, provenant de la distillerie Glenglassaugh, nichée dans les majestueuses Highlands en Écosse. Malgré son jeune âge d'un an, ce whisky offre une expérience intéressante grâce à sa combinaison de tourbe et de caractère frais. Élaboré à partir d'orge maltée, ce whisky est imprégné de la typicité des Highlands avec un arôme fumé distinctif qui émerge dès la première approche. La distillation est réalisée avec soin pour conserver les nuances subtiles des ingrédients, tandis que la maturation en fûts de chêne lui confère une légère complexité et une touche de vanille douce, malgré son jeune âge.
Ce whisky se prête particulièrement bien à diverses dégustations. Pour une expérience cocktail, pensez à l'incorporer dans un classique "Smoky Old Fashioned" où sa saveur tourbée pourra s'exprimer pleinement aux côtés des notes d'agrumes. En termes d'associations culinaires, le Glenglassaugh Peated se marie à merveille avec des plats de viande grillée, tels que l'agneau ou le porc, dont les saveurs se voient intensifiées par la fumée caractéristique du whisky. Essayez également de l'accompagner de fromages au lait cru, où ses arômes puissants sauront créer un accord parfait.
Pour apprécier pleinement ce Whisky Glenglassaugh Peated, il est conseillé de le déguster à une température entre 16-18°C, afin de favoriser l'expression de ses arômes complexes. L'ajout d'une goutte d'eau peut être bénéfique pour adoucir et ouvrir le profil aromatique, rendant plus discernable sa palette de goûts raffinés. Un léger temps d'aération durant 5 à 10 minutes après l'avoir versé dans le verre permettra aux nuances tourbées de se développer davantage, enrichissant ainsi votre expérience de dégustation.
