Avis Viniou
Le Whisky Single Malt "À Night on Earth" de Macallan offre une expérience sensorielle fascinante qui reflète le savoir-faire écossais traditionnel. Issu des terres fertiles des Highlands d'Écosse, ce whisky bénéficie d'une distillation méticuleuse, réalisée dans des alambics en cuivre, ce qui lui confère un caractère unique. Ce millésime de 5 ans d'âge a été maturé dans des fûts de chêne ayant contenu du xérès, ce qui lui apporte la richesse et la profondeur typiques des whiskies Macallan.
En bouche, vous découvrirez une symphonie de saveurs : des notes gourmandes de fruits secs, d'épices chaudes comme la cannelle, et une subtile touche de vanille et de chocolat noir. Le bois du fût de xérès y apporte en plus des nuances séduisantes de noix et d'orange confite.
Pour savourer ce whisky pleinement, il est intéressant de l'utiliser pour concocter des cocktails aussi raffinés qu'originaux. Par exemple, un Macallan Old Fashioned sublimera ses riches arômes épicés. Du côté des associations culinaires, son profil se marie à merveille avec un fromage bleu persillé ou des desserts comme une tarte aux pommes caramélisée.
Afin de l'apprécier dans les meilleures conditions, dégustez ce single malt à une température située entre 15-18 °C. Cette plage de température permet de révéler toutes les nuances aromatiques sans masquer sa complexité. Vous pouvez néanmoins expérimenter avec une légère aération en le versant dans un verre large, ce qui intensifiera l'ouverture de ses arômes. Pour les amateurs de sensations douces, une petite goutte d'eau permettra d'adoucir ses notes épicées et de développer ses arômes fruités. Profitez de chaque gorgée de ce Macallan pour un voyage sensoriel unique.
